La région a toujours été réputée pour la qualité de ses légumes et fruits primeurs et pour la qualité de ses crustacés. La Bretagne est aussi le pays de la pêche et ses eaux de qualité renferment une très grande variété de poissons. Le climat est généralement doux et océanique, les écarts de température sont faibles.
Plat principal - 4 personnes - Spécialité de Bretagne
Coupez par le milieu les filets de poulet. Attendrir les filets avec un rouleau à pâtisserie.
Coupez de fines tranches de cantal. Posez une demi tranche de jambon blanc sur chaque filet de dinde.
Disposez les tranches de cantal par dessus et rouler le tout.
Trempez les rouleaux dans la farine, puis dans le jaune d’œuf et les recouvrir de chapelure.
Faites dorer les rouleaux dans une poêle bien huilée.
( Aucun avis )
0
