Lasagnes

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Lasagnes recette regionale

Plat principal - pour 6 personnes - 30 min de préparation - 60 min de cuisson

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • 500g viande hachée
  • 1 pot de sauce bolognaise
  • 250g de pâte à lasagnes
  • 50cl de lait
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 50g de farine
  • 50g de beurre
  • Sel poivre

Préparation :

Éplucher l'oignon et l'émincer. Faire dorer l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter la viande et faire revenir 5 minutes.
Ajouter la sauce tomate et les aromates puis rectifier l'assaisonnement. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine. Remuer 2 minutes puis verser le lait froid et laisser épaissir pendant 7 minutes.
Huiler un plat. Déposer une couche de béchamel. Une couche de lasagnes. Une couche de sauce tomate. Une couche de gruyère. Et répéter l'opération plusieurs fois. Terminer par une couche de gruyère râpé. Saupoudrer de noix de muscade.
Faire cuire à 180 degrés pendant 40 minutes.

Recette proposée par Pukky le 26/11/2014

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